Короткий довідник грибів.





 село Катюжанка, річка Здвиж


Дождевик.




96

1. ДОЖДЕВИК ГИГАНТСКИЙ.

Селится на различных почвах, лиственных лесах, на полях, лугах, выгонах. Встречается часто, но не обильно, единичными экземплярами или группами до 10 грибов с августа по октябрь.

Плодовое тело до 50 см в поперечнике, шаровидное, немного приплюснутое, наружная оболочка очень тонкая, мягкая, гладкая или хлопьевидная, белого или желтоватого цвета. Мякоть сначала белоснежная, затем зеленовато-желтая, у старых грибов — оливково-коричневая, без особого вкуса и запаха. Споры шаровидные, гладкие или слабобороздчатые, оливково-коричневые.

Малоизвестный съедобный гриб. В пищу употребляются молодые грибы (с белой мякотью) свежими, пригодны для сушки.

2.ДОЖДЕВИК ГРУШЕВИДНЫЙ.

Растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах, особенно на вырубках на земле, старых гнилых трухлявых пнях, у основания стволов, иногда очень большими группами, со второй половины июня до октября.

Плодовое тело высотой 3—5 см, в поперечнике 2—3 см, яйцевидное, грушевидное, снизу суженное в ложную ножку, наружная оболочка тонкозернистая, белая, серая или коричневая. Мякоть молодого гриба белая, в зрелом возрасте — коричнево-оливковая, без особого вкуса и за-паха. Споры шаровидные, гладкие, пурпурово-коричне вые.

Гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется в молодом возрасте свежим.

3. ДОЖДЕВИК ЖЕМЧУЖНЫЙ

Встречается в хвойных и лиственных лесах, на лугах, пастбищах, на гнилой древесине, на различных почвах с середины июня по сентябрь. Растет часто группами.

Плодовое тело 3-10 см высоты, белое, к старости желтеющее, головчатое, с хорошо развитой цилиндрической ложной ножкой. Головка 3-4 см высоты, 1-5 см в диаметре. Поверхность ее покрыта шипиками или мелкими бородавками.

Ложная ножка 2-5 см высоты, 0,8-3 см толщины. Поверхность ее всегда складчатая и ямчатая.

Споры образуются в верхней головчатой части. К старости мякоть в головке превращается в большое количество спор в виде светло-коричневой пыли.

Гриб съедобен, четвертой категории. Употребляется в пищу, пока не потемнела мякоть, в вареном и сушеном виде.

 




Огляд регіону : село Катюжанка , Вишгородський район , Київська область , 07313 , Україна.
E-mail: selo@07313.in.ua

Всі матеріали на сайті викладені виключно з ознайомчою, довідковою та освітньою метою.
Адміністрація сайта не претендує на їх авторство та не несе відповідальності за їх зміст.